{"data":{"id":28109,"slug":"fournos-demo","type":"standard","is_board_member":false,"is_audit_committee":false,"fb_id":"111209542847199","name":"Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο-demo","short_description":"Φρέσκο ψωμί & γλυκά με μεράκι.","description":"

<\/p>

🥖 Φούρνος – Ζαχαροπλαστείο: Η Γεύση της Παράδοσης με Μοντέρνα Υπογραφή<\/p>

📍 Η Ιστορία μας ξεκινά από το ζυμάρι<\/p>

Ο φούρνος-ζαχαροπλαστείο μας γεννήθηκε από την ανάγκη να προσφέρουμε φρέσκα, αυθεντικά και χειροποίητα προϊόντα, βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Σε έναν χώρο φιλόξενο και ζεστό, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι, προσφέρουμε καθημερινά προϊόντα που ξυπνούν αναμνήσεις, συνδέουν ανθρώπους και γεμίζουν κάθε στιγμή της ημέρας με γεύση και ποιότητα.<\/p>

🍞 Φούρνος – Η καρδιά της καθημερινότητας<\/p>

Από την πρώτη ζύμωση μέχρι τη στιγμή που θα βγει το ψωμί από τον φούρνο, φροντίζουμε κάθε βήμα με προσοχή. Το παραδοσιακό προζύμι, τα άλευρα ανώτερης ποιότητας και οι φυσικοί χρόνοι ωρίμανσης δημιουργούν ψωμιά με χαρακτήρα, κρούστα και ψίχα που ξεχωρίζουν. Εδώ θα βρείτε ψωμί χωριάτικο, πολυτελείας, ολικής άλεσης, πολύσπορο, αλλά και ειδικές επιλογές χωρίς γλουτένη.<\/p>

🍰 Ζαχαροπλαστείο – Γλυκές δημιουργίες με υπογραφή<\/p>

Η ζαχαροπλαστική μας παράδοση είναι γεμάτη εκπλήξεις! Κάθε γλυκό είναι μοναδικό και παρασκευάζεται με αγνά υλικά, ακολουθώντας παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες συνταγές. Από κλασικά σιροπιαστά, τάρτες και τούρτες γενεθλίων, μέχρι χειροποίητα μπισκότα, σοκολατάκια και εποχιακά γλυκά (όπως βασιλόπιτες ή πασχαλινά τσουρέκια), δημιουργούμε καθημερινά μικρά αριστουργήματα.<\/p>

Ποιότητα – Φροντίδα – Δημιουργία<\/p>

Η φιλοσοφία μας βασίζεται σε τρεις αρχές: ποιότητα πρώτων υλών<\/strong>, φροντίδα στην παρασκευή<\/strong> και δημιουργικότητα στην παρουσίαση<\/strong>. Όλα μας τα προϊόντα παρασκευάζονται φρέσκα, καθημερινά, στον χώρο μας, χωρίς βελτιωτικά ή συντηρητικά. Η κάθε συνταγή είναι αποτέλεσμα αγάπης για το καλό φαγητό και σεβασμού προς τον πελάτη.<\/p>

🎁 Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά<\/p>

Σας περιμένουμε να δοκιμάσετε την ποιότητα, να μυρίσετε τη φρεσκάδα, να γευτείτε το αποτέλεσμα της καθημερινής μας προσπάθειας. Ο φούρνος-ζαχαροπλαστείο μας είναι πολλά περισσότερα από ένα κατάστημα: είναι σημείο αναφοράς, γεύσης και εμπιστοσύνης στην πόλη μας.<\/p>

<\/p>","municipalities":["Portfolio"],"municipalities_id":[349],"lat":"38.00881940","lng":"22.75209870","street":"Περιάνδρου","number":"52","city":"Κιάτο","postal_code":"202 00","business_hours":{"fri_1_open":"06:00","mon_1_open":"06:00","sat_1_open":"06:00","sun_1_open":"06:00","thu_1_open":"06:00","tue_1_open":"06:00","wed_1_open":"06:00","fri_1_close":"21:00","mon_1_close":"21:00","sat_1_close":"21:00","sun_1_close":"21:00","thu_1_close":"21:00","tue_1_close":"21:00","wed_1_close":"21:00"},"gloria_data":{"ruid":null,"has_ordering":false,"has_reservation":false},"logo_image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/6a\/53\/6a53731f-45c5-4d3b-973a-0c3f3687313a\/Q6t98Bpa1Cp3YtbzKxlx.jpg","logo_bg_image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/68\/3e\/683e714b-622f-49c8-a211-6ccfec950d92\/fqSPybAILI2SmCvkUHE5.png","main_image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/91\/c0\/91c08aca-7606-4baa-ad08-7befa3c20145\/DQAqTSrVgrNyj4VVujCi.png","images":["https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/e4\/8b\/e48bb8ce-2df6-4ace-abb8-349a1545a47d\/UrxLX64CrC9DXVcBe9z7.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/0c\/a3\/0ca3f29d-f371-4a57-85ea-c7649e6323e0\/qc65ugR5lvjSDENAcqxK.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/0a\/80\/0a808e30-d39c-42ff-9101-4c90f25d6a17\/XkwnNHodRu1iaVO6WbhL.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/b5\/25\/b5258dcb-a4b8-4862-aa3f-c52fda717ac4\/so69SU5sloPNZENukdrt.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/bf\/e4\/bfe40813-b945-46da-b5e9-19fae752b210\/cfaKf6JUDjpzyKgHWoxL.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/d9\/87\/d98741b2-f8c2-415f-b50e-bae0aab6d15b\/ndFMPvUG7fxAFlOjcln8.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/58\/a5\/58a50f45-0d53-4671-bf3a-e66e9e10fd59\/6FEpAyuFPDQ0Iisl0pxw.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/ca\/ca\/cacaed68-ad40-47be-bd9a-79e4e86e1314\/TKNh006RAXi9gG8TrrxI.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/c9\/67\/c9671cdd-d1f5-4c76-9ad2-83968a00d056\/BvaYLUx6Xo5XqOZDIEhJ.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/06\/21\/06219c0e-4bd1-4dae-8839-621272f57d86\/yqSvMBk6WHLZDzLowlOE.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/d7\/76\/d7763123-270e-4b30-8e93-307b483404bd\/NSwFq2ehAmVcdnpPiWhq.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/74\/74\/74744937-1326-4d59-8c2d-50696616d748\/tssxkirWOr1kyK9i2bJL.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/d4\/cf\/d4cf9712-067a-4bd6-81cf-e6df17e98497\/q8xcUNAmoevnVqhJCodt.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/54\/08\/5408a10e-c317-4956-ae0a-0859eb0c2315\/Wq7dwQJ75u5PaWb64rnL.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/6f\/0a\/6f0ad21b-29a0-4c99-ada7-391f22cfe429\/UZifU3XvpyyU7p3LNOEs.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/ae\/af\/aeaf43b4-5870-4e0e-a4d0-6ff1e0650111\/gkT2PNwlHROnkkCjs1aK.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/5f\/a7\/5fa7fd43-2b75-4669-800f-65b3b03c1133\/VTdSKiE1d5tPwb0zgYAy.png","https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/22\/c1\/22c1fcdc-a41a-4a0e-991a-c31e5e2f82b3\/rHJ1W9dJgFiSeu6XtC1T.png"],"logo_images":[],"brochure":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/7a\/47\/7a477702-0c25-466c-a0af-0c031a6456cf\/PBgzTTYcEtmjQ6bia8DH.pdf","brochure_preview":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/7a\/47\/7a477702-0c25-466c-a0af-0c031a6456cf\/conversions\/PBgzTTYcEtmjQ6bia8DH-thumb.jpg","brochure_type":"catalog","telephone":"2742021188","has_viber":false,"has_whatsapp":false,"email":"sales@digitalmall.gr","status":"premium","is_flyer":false,"links":{"website":"https:\/\/app.digitalmall.gr\/fournos-demo?site","youtube":"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCv69M-fuXhzz-YRdLVfn9PA","linkedin":"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/18064975\/admin\/","website2":"https:\/\/app.digitalmall.gr\/fournos-demo?theme=2","instagram":"https:\/\/www.instagram.com\/bffdemo025\/","google_review":"https:\/\/search.google.com\/local\/writereview?placeid=ChIJUTgfPCINoBQRxXrlUzSqsC0","google_business":"https:\/\/maps.app.goo.gl\/6R8PNve2WQyJXWgH8","facebook":"https:\/\/www.facebook.com\/bffdemo\/","digital_mall_form":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/forms\/referral\/fournos-demo"},"youtube_videos":[{"tags":["french Bakery","pain vivant","pain au levain","levain","shokupan","baker","boulangerie","boulangerie pas à pas","bread","sourdough","caen","boulangeri caen"],"title":"Ce boulanger travaille à l'ancienne〈 PAIN VIVANT 〉PAIN AU LEVAIN et FOUR A BOIS #frenchbakery","channelId":"UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw","localized":{"title":"Ce boulanger travaille à l'ancienne〈 PAIN VIVANT 〉PAIN AU LEVAIN et FOUR A BOIS #frenchbakery","description":"Nom de la boulangerie: PAIN VIVANT\nAdresse de la boulangerie: 7 Av. de Rouen, 14000 Caen\nsuivez PAIN VIVANT sur instagram: https:\/\/www.instagram.com\/pain_vivant\/\n\n➼ PAIN VIVANT, est une petite boulangerie à CAEN qui fabrique tous les jours des produits 100% artisanaux avec du levain ! DIego LAPORAL est un vrai passionné de Boulangerie, il a même fait construire un four à bois à Gueulard dans sa boulangerie. Il cuit tout ses pains au levain dans le four à bois. Il a même dans sa boulangerie un petit moulin en meule de pierre. \nTous les matins il prépare des pains au levain , des brioches, des viennoiseries de des sandwichs frais !\nIl a accepté de partager une journée de travail dans son fournil. \n\n➼ Diego le chef boulanger nous montre toutes ses techniques de boulangerie.\nLe rafraichi du levain de PANETTONE , la cuisson du pain au four à \"gueulard\" et meme la fabrication du pain de mie SHOKUPAN. \n\n- Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https:\/\/amzn.to\/3djEoe7 \n\n➼ N'oubliez pas de me suivre sur :\no Instagram : https:\/\/www.instagram.com\/boulangeriepasapas\/\no TikTok: https:\/\/www.tiktok.com\/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc \no Facebook :https:\/\/www.facebook.com\/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 \no Mon site: https:\/\/www.boulangerie-pasapas.com \n\nPour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com\n ---------------------------------------------------------------------------------------------------\n00:00 Démarrage du FOUR A BOIS \n01:45 Fabrication de la farine de meule\n03:15 Rafraichi du levain de PANETTONE\n05:50 Fabrication de la FOCACCIA Poire-Camembert\n07:00 Premiere cuisson dans le four à Gueulard \n08:30 Fabrication des COOKIES\n09:00 CUISSON des Pains au levain au four à bois.\n13:10 Pétrissage du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n13:45 Tourage des Croissants \n14:28 Façonnage du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n15:50 Défournement des pains au levain\n20:10 Façonnage du pain au Petite Epeautre\n20:48 Préparation du magasin \n21:15 Ouverture de la boulangerie \n23:12 Fabrication de la Viennoiserie \n25:00 Façonnage des PAINS au LEVAIN \n27:30 Dégustation du PANETTONE\n29:00 Dégustation du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n\no Abonne toi : https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw\/\/?sub_confirmation=1 \n\nA bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez .\n\n#boulangeriepasapas \n#bakerywork \n#japanesebakery \n#boulangerie \n#bread \n#bakery \n#sourdough \n#levain"},"categoryId":"26","thumbnails":{"high":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/i7n5bljNqFw\/hqdefault.jpg","width":480,"height":360},"medium":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/i7n5bljNqFw\/mqdefault.jpg","width":320,"height":180},"default":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/i7n5bljNqFw\/default.jpg","width":120,"height":90},"standard":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/i7n5bljNqFw\/sddefault.jpg","width":640,"height":480}},"description":"Nom de la boulangerie: PAIN VIVANT\nAdresse de la boulangerie: 7 Av. de Rouen, 14000 Caen\nsuivez PAIN VIVANT sur instagram: https:\/\/www.instagram.com\/pain_vivant\/\n\n➼ PAIN VIVANT, est une petite boulangerie à CAEN qui fabrique tous les jours des produits 100% artisanaux avec du levain ! DIego LAPORAL est un vrai passionné de Boulangerie, il a même fait construire un four à bois à Gueulard dans sa boulangerie. Il cuit tout ses pains au levain dans le four à bois. Il a même dans sa boulangerie un petit moulin en meule de pierre. \nTous les matins il prépare des pains au levain , des brioches, des viennoiseries de des sandwichs frais !\nIl a accepté de partager une journée de travail dans son fournil. \n\n➼ Diego le chef boulanger nous montre toutes ses techniques de boulangerie.\nLe rafraichi du levain de PANETTONE , la cuisson du pain au four à \"gueulard\" et meme la fabrication du pain de mie SHOKUPAN. \n\n- Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https:\/\/amzn.to\/3djEoe7 \n\n➼ N'oubliez pas de me suivre sur :\no Instagram : https:\/\/www.instagram.com\/boulangeriepasapas\/\no TikTok: https:\/\/www.tiktok.com\/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc \no Facebook :https:\/\/www.facebook.com\/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 \no Mon site: https:\/\/www.boulangerie-pasapas.com \n\nPour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com\n ---------------------------------------------------------------------------------------------------\n00:00 Démarrage du FOUR A BOIS \n01:45 Fabrication de la farine de meule\n03:15 Rafraichi du levain de PANETTONE\n05:50 Fabrication de la FOCACCIA Poire-Camembert\n07:00 Premiere cuisson dans le four à Gueulard \n08:30 Fabrication des COOKIES\n09:00 CUISSON des Pains au levain au four à bois.\n13:10 Pétrissage du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n13:45 Tourage des Croissants \n14:28 Façonnage du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n15:50 Défournement des pains au levain\n20:10 Façonnage du pain au Petite Epeautre\n20:48 Préparation du magasin \n21:15 Ouverture de la boulangerie \n23:12 Fabrication de la Viennoiserie \n25:00 Façonnage des PAINS au LEVAIN \n27:30 Dégustation du PANETTONE\n29:00 Dégustation du PAIN DE MIE SHOKUPAN\n\no Abonne toi : https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw\/\/?sub_confirmation=1 \n\nA bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez .\n\n#boulangeriepasapas \n#bakerywork \n#japanesebakery \n#boulangerie \n#bread \n#bakery \n#sourdough \n#levain","publishedAt":"2024-12-22T08:30:06Z","channelTitle":"Boulangerie Pas à pas","defaultLanguage":"fr","defaultAudioLanguage":"fr","liveBroadcastContent":"none","video_id":"i7n5bljNqFw"},{"title":"Giant Croissant! 🥐 The making of the croissant from the coffee cup video! #amauryguichon #croissant","channelId":"UC0fvGpDXi7sV2hbgD-O47yw","localized":{"title":"Giant Croissant! 🥐 The making of the croissant from the coffee cup video! #amauryguichon #croissant","description":""},"categoryId":"24","thumbnails":{"high":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/EuhQnUQY5ek\/hqdefault.jpg","width":480,"height":360},"maxres":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/EuhQnUQY5ek\/maxresdefault.jpg","width":1280,"height":720},"medium":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/EuhQnUQY5ek\/mqdefault.jpg","width":320,"height":180},"default":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/EuhQnUQY5ek\/default.jpg","width":120,"height":90},"standard":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/EuhQnUQY5ek\/sddefault.jpg","width":640,"height":480}},"description":"","publishedAt":"2024-09-04T16:56:01Z","channelTitle":"Amaury Guichon","liveBroadcastContent":"none","video_id":"EuhQnUQY5ek"},{"tags":["homemade bread","easy bread recipe","bread","bread recipe","fried bread","amazing skill","donuts master","food","how its made","달인의 현란한 스킬","台湾の屋台の食べ物","台湾美食","台灣美食","台灣街邊美食","手作り","生活","麻花捲","spanish bread","how to make bread","como hacer pan","bread recipe easy","パン作り","パン職人","千葉パン","おすすめパン","パン生地","baking bread","artisans make bread","make artisan bread","art of bread","art of bread making","how bread is made","Spanish bakery","a day in the life of baker","chocolate","chocolate cake","bakery asmr","bakery vlog","asmr"],"title":"Unbelievable work of bakers from 4:00am! Traditional bakery makes more than 100 kinds of bread!","channelId":"UC4qKSzxdim4nU0vX2bMM87Q","localized":{"title":"Unbelievable work of bakers from 4:00am! Traditional bakery makes more than 100 kinds of bread!","description":"Today we bring you a very special bakery, one of the most famous and oldest in the area, with four shops all over the city!\n\nWe have visited two of their bakeries, and since 4:00 a.m. all their bakers are working hard to bake more than 100 types of breads that they sell every day! All the scenes of preparing the bread and sweet and salty bakery products, made with local ingredients, are so fresh that we can't take our eyes off of them! We were even able to try their famous chocolate chip cookies and one of their signature croissants! AMAZING!!!\n\nPlease turn on the SUBTITLES for more information.\n\n【Store Information】\nName: La Tahona del Abuelo\nAddress: Valencia\n\nDon't forget to comment and subscribe so you don't miss the next video!"},"categoryId":"24","thumbnails":{"high":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oCPElo_QJx4\/hqdefault.jpg","width":480,"height":360},"maxres":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oCPElo_QJx4\/maxresdefault.jpg","width":1280,"height":720},"medium":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oCPElo_QJx4\/mqdefault.jpg","width":320,"height":180},"default":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oCPElo_QJx4\/default.jpg","width":120,"height":90},"standard":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oCPElo_QJx4\/sddefault.jpg","width":640,"height":480}},"description":"Today we bring you a very special bakery, one of the most famous and oldest in the area, with four shops all over the city!\n\nWe have visited two of their bakeries, and since 4:00 a.m. all their bakers are working hard to bake more than 100 types of breads that they sell every day! All the scenes of preparing the bread and sweet and salty bakery products, made with local ingredients, are so fresh that we can't take our eyes off of them! We were even able to try their famous chocolate chip cookies and one of their signature croissants! AMAZING!!!\n\nPlease turn on the SUBTITLES for more information.\n\n【Store Information】\nName: La Tahona del Abuelo\nAddress: Valencia\n\nDon't forget to comment and subscribe so you don't miss the next video!","publishedAt":"2024-12-20T16:15:35Z","channelTitle":"Bread Chronicles","defaultLanguage":"en","defaultAudioLanguage":"es","liveBroadcastContent":"none","video_id":"oCPElo_QJx4"},{"title":"Mille-Feuille Recipe 🤍","channelId":"UCYMlTk6PT0CGpq8xgzDQZhA","localized":{"title":"Mille-Feuille Recipe 🤍","description":"Mille-Feuille Recipe 🥰🤍\n\nA Mille-Feuille, also known as „Napoleon Pastry,“ is a classic French dessert that is both elegant and delicious. Follow each step of the recipe and enjoy baking! 🤍\n\n📝 Ingredients:\n\n- 1 sheet of puff pastry (from the refrigerated section)\n- 250 ml milk\n- 1 vanilla bean or 1 tsp vanilla extract\n- 60 g sugar\n- 3 egg yolks\n- 20 g cornstarch\n- 10 g butter\n- Powdered sugar for dusting\n\n🤍 Instructions:\n\n1. Preheat the oven to 180°C (350°F). Roll out the puff pastry on a floured surface and cut it into about 12 rectangles. Prick the rectangles with a fork. Place them on a parchment-lined baking sheet, cover with another piece of parchment, and weight down with a second baking sheet.\n\n2. Bake the puff pastry for 20 minutes. Remove the top baking sheet and parchment, then bake for an additional 5-10 minutes until golden and crisp.\n\n3. Heat the milk with the vanilla bean or extract in a saucepan. Discard the vanilla pod if used. In a bowl, whisk together egg yolks, sugar, and cornstarch. Gradually whisk in the hot milk, then return to the saucepan. Cook over medium heat, stirring, until the mixture thickens and bubbles. Stir in the butter, then cool with plastic wrap pressed against the surface.\n\n4. Once cooled, transfer the cream to a piping bag. Pipe the cream onto one puff pastry rectangle.\n\n5. Place another puff pastry rectangle on top and repeat with more cream. Finish with the final puff pastry rectangle.\n\n6. Dust with powdered sugar before serving.\n\nEnjoy this classic French treat!"},"categoryId":"22","thumbnails":{"high":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Upn60wN8-4Y\/hqdefault.jpg","width":480,"height":360},"maxres":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Upn60wN8-4Y\/maxresdefault.jpg","width":1280,"height":720},"medium":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Upn60wN8-4Y\/mqdefault.jpg","width":320,"height":180},"default":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Upn60wN8-4Y\/default.jpg","width":120,"height":90},"standard":{"url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Upn60wN8-4Y\/sddefault.jpg","width":640,"height":480}},"description":"Mille-Feuille Recipe 🥰🤍\n\nA Mille-Feuille, also known as „Napoleon Pastry,“ is a classic French dessert that is both elegant and delicious. Follow each step of the recipe and enjoy baking! 🤍\n\n📝 Ingredients:\n\n- 1 sheet of puff pastry (from the refrigerated section)\n- 250 ml milk\n- 1 vanilla bean or 1 tsp vanilla extract\n- 60 g sugar\n- 3 egg yolks\n- 20 g cornstarch\n- 10 g butter\n- Powdered sugar for dusting\n\n🤍 Instructions:\n\n1. Preheat the oven to 180°C (350°F). Roll out the puff pastry on a floured surface and cut it into about 12 rectangles. Prick the rectangles with a fork. Place them on a parchment-lined baking sheet, cover with another piece of parchment, and weight down with a second baking sheet.\n\n2. Bake the puff pastry for 20 minutes. Remove the top baking sheet and parchment, then bake for an additional 5-10 minutes until golden and crisp.\n\n3. Heat the milk with the vanilla bean or extract in a saucepan. Discard the vanilla pod if used. In a bowl, whisk together egg yolks, sugar, and cornstarch. Gradually whisk in the hot milk, then return to the saucepan. Cook over medium heat, stirring, until the mixture thickens and bubbles. Stir in the butter, then cool with plastic wrap pressed against the surface.\n\n4. Once cooled, transfer the cream to a piping bag. Pipe the cream onto one puff pastry rectangle.\n\n5. Place another puff pastry rectangle on top and repeat with more cream. Finish with the final puff pastry rectangle.\n\n6. Dust with powdered sugar before serving.\n\nEnjoy this classic French treat!","publishedAt":"2024-09-28T11:27:49Z","channelTitle":"Food with Style","defaultLanguage":"en","defaultAudioLanguage":"en","liveBroadcastContent":"none","video_id":"Upn60wN8-4Y"}],"vimeo_video":{"picture":"https:\/\/i.vimeocdn.com\/video\/2007556855-677ab85521a88097d5319c6da3a6374bf0852b0687d2835bc77b355eec584031-d","vimeo_id":"1077515579","embed_url":"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1077515579?h=8d24ae56f5","status":"complete"},"youtube_playlists":[],"facebook_url":"https:\/\/www.facebook.com\/bffdemo\/","categories":["Αρτοποιεία - Φούρνοι","Ζαχαροπλαστεία"],"posts":[{"id":2736659,"business_id":28109,"title":"🥐 Πρωινό όπως του αξίζει!","content":"

Ξεκίνα τη μέρα σου με άρωμα φούρνου και γεύση χειροποίητου. Φρέσκο κουλούρι Θεσσαλονίκης, αφράτο κρουασάν ή σφολιατοειδές φτιαγμένο με αγνά υλικά και παραδοσιακή συνταγή.
Συνόδευσέ το με έναν αρωματικό καφέ και απόλαυσε το πρωινό σου στον δρόμο ή στο γραφείο όπως του αξίζει: απλά, ποιοτικά και… καθημερινά φρέσκο!<\/p>","type":"post","youtube_videos":[],"video_data":null,"vimeo_videos":[],"expires_at":1884770051000,"created_at":1745320554000,"updated_at":1745320554000,"image_3":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/e5\/9a\/e59ae45b-9f1c-4657-85db-28c314e517dc\/dQ8OEs80uALDCCGH5JCD.jpg"},{"id":2736658,"business_id":28109,"title":"🍰 Γλυκιά καθημερινή πολυτέλεια","content":"

Δεν χρειάζεται να είναι γιορτή για να απολαύσεις κάτι ξεχωριστό. Ένα κομμάτι από το κέικ σοκολάτας μας, μια φρέσκια τάρτα με φρούτα ή ένα σιροπιαστό σε ταξιδεύει στη γεύση που αγαπάς.
Τα γλυκά μας παρασκευάζονται στο χέρι, χωρίς έτοιμα μείγματα ή συντηρητικά. Γιατί κάθε μέρα αξίζει λίγη… ζάχαρη ψυχής!<\/p>","type":"post","youtube_videos":[],"video_data":null,"vimeo_videos":[],"expires_at":1884769868000,"created_at":1745320379000,"updated_at":1745320379000,"image_3":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/f2\/6e\/f26e6daa-8663-490f-91ef-b1fee322a173\/R7asuQmlHg3Rgbckz6c1.jpg"},{"id":2736657,"business_id":28109,"title":"🍞 Το ψωμί όπως παλιά","content":"

Στον φούρνο μας ζυμώνουμε καθημερινά με προζύμι, παραδοσιακά άλευρα και χρόνο… όχι με βιασύνη. Έτσι δημιουργούμε φρατζόλες που «κρατάνε», μυρίζουν φρεσκάδα και έχουν γεύση αυθεντική.
Ελιόψωμα, πολύσπορα, χωριάτικα, ολικής – για κάθε τραπέζι και κάθε γούστο.
Δοκίμασέ τα και θα καταλάβεις τη διαφορά στην πρώτη μπουκιά.<\/p>","type":"post","youtube_videos":[],"video_data":null,"vimeo_videos":[],"expires_at":1884769521000,"created_at":1745320194000,"updated_at":1758792129000,"image_3":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/75\/98\/7598d065-2f6f-4f00-92a4-8816a09b45a0\/aWHYQys4SqFBWATAh68K.jpg"}],"pressPosts":[],"hq":null,"intro_video":"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1077515579?h=8d24ae56f5","has_contact_form":false,"new_app_layout":true,"has_site":true,"mobile_desktop_mode":false,"theme_id":1,"primary_color":"#d8d1b4","secondary_color":"#605337","section_colors":[],"features":[],"services":[{"type":"product","title":"Φρέσκο Ψωμί & Αρτοσκευάσματα","short_description":"Καθημερινά φρέσκα, παραδοσιακά ή ειδικά","description":"

Κάθε φούρνος-ζαχαροπλαστείο προσφέρει μεγάλη ποικιλία σε ψωμί: προζυμένιο, χωριάτικο, πολύσπορο, ολικής άλεσης, ελιόψωμο, αλλά και ειδικά προϊόντα χωρίς γλουτένη ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Παράλληλα, θα βρείτε αρτοσκευάσματα όπως κουλούρια Θεσσαλονίκης, σφολιατοειδή, μπριός, φοκάτσιες και πολλά ακόμη. Όλα παρασκευάζονται καθημερινά, με επιλεγμένα άλευρα και φυσικό προζύμι, προσφέροντας γεύση, υφή και διατροφική αξία.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/30\/e4\/30e439cc-a4f6-4fd9-9d29-81f6ddc7e4ed\/WR235QPpC01RcitM52fg.jpg"},{"type":"product","title":"Γλυκά Παραδοσιακά & Σύγχρονα","short_description":"Κλασικές συνταγές & μοντέρνες προτάσεις","description":"

Τα ζαχαροπλαστεία των φούρνων συνδυάζουν την παραδοσιακή γλυκιά κληρονομιά (μπακλαβάς, ραβανί, κανταΐφι, κέικ, τσουρέκια) με μοντέρνες επιλογές όπως mousse, τάρτες, εκλέρ, brownies και cupcakes. Τα υλικά είναι επιλεγμένα, η παρασκευή γίνεται επιτόπου, και η παρουσίαση είναι πάντα άψογη. Πολλά καταστήματα προσφέρουν και vegan\/νηστίσιμες\/χωρίς ζάχαρη επιλογές για κάθε γούστο.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/1f\/0c\/1f0cc1fc-bc77-4eb8-9a78-afe232174db3\/tG1NzvcW5vs4hS1Jdqyy.jpg"},{"type":"product","title":"Τούρτες & Γλυκά Κατά Παραγγελία","short_description":"Γενέθλια, γάμοι, βαπτίσεις & events","description":"

Με δυνατότητα εξατομίκευσης γεύσεων, εμφάνισης και διακόσμησης, κάθε τούρτα μπορεί να σχεδιαστεί ειδικά για το δικό σας γεγονός. Από τούρτες γενεθλίων με παιδικά θέματα μέχρι τούρτες γάμου ή επαγγελματικά κεράσματα, ο φούρνος-ζαχαροπλαστείο αναλαμβάνει να δημιουργήσει κάτι ξεχωριστό. Οι παραγγελίες γίνονται κατόπιν συνεννόησης και συνοδεύονται από άψογο αισθητικό και γευστικό αποτέλεσμα.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/76\/c9\/76c9b151-ec47-40ef-af89-aad1859fc69b\/6X30OENOTcRNgAY2RMx3.jpg"},{"type":"service","title":"Καφές & Take-Away Snacks","short_description":"Καθημερινή ενέργεια στο χέρι","description":"

Πολλά φούρνοι-ζαχαροπλαστεία λειτουργούν και ως espresso bars, προσφέροντας καφέ, ροφήματα, φρέσκους χυμούς και μικρά snacks. Ιδανικό για όσους θέλουν να συνδυάσουν την αγορά του ψωμιού τους με έναν φρεσκοαλεσμένο καφέ και ένα κουλούρι ή σφολιατοειδές για το δρόμο. Το “take-away” γίνεται με ταχύτητα, ποιότητα και προσεγμένη συσκευασία.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/b4\/db\/b4dbc5b9-ca2b-4ec4-86e5-37dba86fce33\/GKHQ31JkbnKm6Dhjb1cy.jpg"},{"type":"product","title":"Προϊόντα Ειδικής Διατροφής","short_description":"Vegan, νηστίσιμα, χωρίς γλουτένη","description":"

Με γνώμονα τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες, οι περισσότεροι φούρνοι-ζαχαροπλαστεία προσφέρουν πλέον προϊόντα χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, κατάλληλα για διαβητικούς, vegan και νηστίσιμα. Από κέικ χωρίς αυγό ή γάλα μέχρι αρτοσκευάσματα με φυτικά υλικά, οι επιλογές καλύπτουν τις προτιμήσεις όσων ακολουθούν ειδικά διατροφικά πρότυπα, χωρίς να στερούνται γεύσης και ποιότητας.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/ab\/9f\/ab9f49b2-97db-4125-81dc-89166575c632\/0NKosFtn3UomXGuTmuUB.jpg"},{"type":"service","title":" Εκδηλώσεις & Επαγγελματικές Συνεργασίες","short_description":"Κεράσματα για ξενοδοχεία, εκδηλώσεις, εταιρείες","description":"

Πολλοί φούρνοι παρέχουν υπηρεσίες B2B, αναλαμβάνοντας κεράσματα για ξενοδοχεία, παιδικούς σταθμούς, εταιρικά event ή catering. Ετοιμάζουν ειδικές μερίδες, finger food γλυκά ή ατομικά αρτοσκευάσματα, προσαρμοσμένα στις ανάγκες του κάθε πελάτη. Παράλληλα, προσφέρουν ειδική τιμολογιακή πολιτική και προγραμματισμό παραδόσεων.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/25\/cf\/25cfc52e-5cd0-46f9-99ce-8568144bb91d\/T0hk7TnDDhXR9Sceqnyt.jpg"},{"type":"product","title":"Εποχικά Εδέσματα & Παραδοσιακά Γλυκίσματα","short_description":"Πασχαλινά, χριστουγεννιάτικα, τοπικά","description":"

Σε κάθε μεγάλη γιορτή, ο φούρνος γεμίζει με αρώματα και έθιμα. Από τα πασχαλινά τσουρέκια, τα κουλουράκια και τις λαμπροκουλούρες, μέχρι τις μελομακάρονες, τους κουραμπιέδες και τις βασιλόπιτες των Χριστουγέννων, όλα ετοιμάζονται φρέσκα, στο χέρι, με παραδοσιακές συνταγές. Πολλοί φούρνοι παράγουν και τοπικά γλυκίσματα (π.χ. δίπλες, αμυγδαλωτά) τιμώντας τις γαστρονομικές ρίζες κάθε περιοχής. Ιδανικά για δώρα, κεράσματα και οικογενειακές στιγμές.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/35\/00\/350099e0-e77d-4372-a099-e006ae093355\/Uo1Sk3MlzAKDIjQ8y7UV.jpg"},{"type":"product","title":"Αλμυρές Πίτες & Έτοιμα Γεύματα","short_description":"Παραδοσιακές πίτες & comfort food","description":"

Πέρα από το ψωμί και τα γλυκά, πολλοί φούρνοι διαθέτουν ποικιλία σε χειροποίητες πίτες: σπανακόπιτα, τυρόπιτα, κολοκυθόπιτα, κιμαδόπιτα, ακόμα και πίτες χωρίς φύλλο. Με αγνά υλικά, ελαιόλαδο και χωριάτικο φύλλο, αποτελούν ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα. Επιπλέον, σε ορισμένα καταστήματα προσφέρονται και έτοιμα φαγητά ημέρας, όπως λαδερά ή σπιτικές συνταγές, για τους πελάτες που αναζητούν ποιοτικό φαγητό στο χέρι.<\/p>","image":"https:\/\/dash.digitalmall.gr\/storage\/media\/15\/ed\/15eded64-9940-40b7-a36c-09e3a99fd612\/X7gr6lRDUJspgZAfovYq.jpg"}],"ratings":[{"name":"Μαρία Π","review":"\"Αν έχετε δοκιμάσει το προζυμένιο ψωμί από αυτόν τον φούρνο, τότε ξέρετε τι σημαίνει πραγματική ποιότητα. Από τη στιγμή που μπαίνεις, σε αγκαλιάζει η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού και των γλυκών. Το προσωπικό είναι εξαιρετικά φιλικό και πάντα πρόθυμο να σε εξυπηρετήσει. Κάθε φορά που αγοράζω κάτι, ξέρω ότι παίρνω ένα προϊόν που έχει φτιαχτεί με φροντίδα και αγάπη.\"\n\n","rating":5},{"name":" Γιώργος Αν","review":"\"Πραγματικά ένας από τους καλύτερους φούρνους που έχω επισκεφθεί. Το ψωμί με ελιές είναι φανταστικό, και τα κρουασάν με σοκολάτα απογειώνουν κάθε πρωινό. Τα γλυκά τους – ειδικά τα παραδοσιακά – είναι σαν να βγήκαν από το τετράδιο της γιαγιάς μου. Είναι προφανές ότι δίνουν σημασία στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα.\"\n\n","rating":5},{"name":"Κατερίνα Λ","review":"\"Δεν υπάρχει καλύτερο σημείο στην πόλη για να πάρεις καθημερινό ψωμί ή να ευχαριστηθείς ένα γλυκό. Είμαι λάτρης των παραδοσιακών γεύσεων και εδώ τις βρίσκω αυθεντικές και αγνές. Το προσωπικό με θυμάται πάντα με το όνομά μου και μου προτείνει νέες λιχουδιές. Αξιοπιστία, ποιότητα και υπέροχο περιβάλλον.\"\n\n","rating":5},{"name":"Στέλιος Θ","review":"\"Όταν θέλω να κεράσω κάτι πραγματικά ξεχωριστό, έρχομαι εδώ. Οι τούρτες τους είναι έργα τέχνης – τόσο εμφανισιακά όσο και γευστικά. Επιπλέον, το ψωμί τους κρατά φρέσκο για μέρες και είναι πλούσιο σε γεύση. Κάθε επίσκεψη είναι μια μικρή γιορτή γεύσεων. Μπράβο σε όλη την ομάδα!\"\n\n","rating":5},{"name":"Αναστασία Γ","review":"\"Ο φούρνος αυτός είναι ο αγαπημένος μου και όχι άδικα. Το λαχταριστό τσουρέκι τους με μαστίχα είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει και το κέικ σοκολάτας είναι θεϊκό. Μου αρέσει που όλα είναι φτιαγμένα με φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά. Είναι σπάνιο να βρίσκεις τέτοια φροντίδα στα προϊόντα σήμερα.\"\n\n","rating":5},{"name":"Δημήτρης Κ","review":"\"Η εμπειρία από αυτόν τον φούρνο είναι πλήρης: από τη ζεστή εξυπηρέτηση μέχρι την ποιότητα των προϊόντων. Το ψωμί ολικής άλεσης έχει απίθανη υφή και γεύση, ενώ οι μπουγάτσες τους είναι ακριβώς όπως πρέπει – τραγανές απ’ έξω, κρεμώδεις μέσα. Εδώ καταλαβαίνεις τι σημαίνει «φτιάχνω κάτι με μεράκι».\"\n\n","rating":5}],"qnas":[{"question":"Τι είδη ψωμιού προσφέρετε καθημερινά;\n","answer":"Καθημερινά διαθέτουμε φρέσκο ψωμί προζυμένιο, χωριάτικο, πολύσπορο, ολικής άλεσης, λευκό, χωρίς γλουτένη (κατόπιν παραγγελίας) και ειδικές επιλογές όπως ψωμί με ελιές ή καρύδια, όλα με αγνά υλικά και χωρίς συντηρητικά."},{"question":"Παρασκευάζετε τα γλυκά σας στον χώρο σας;","answer":"Ναι, όλα τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματά μας παρασκευάζονται καθημερινά στον χώρο μας από έμπειρους ζαχαροπλάστες, με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, χωρίς έτοιμα μείγματα ή βελτιωτικά."},{"question":"Διαθέτετε επιλογές χωρίς ζάχαρη ή vegan γλυκά;","answer":"Βεβαίως! Θα βρείτε επιλογές χωρίς ζάχαρη (π.χ. γλυκά με στέβια), ενώ σε εβδομαδιαία βάση έχουμε και vegan λιχουδιές, όπως νηστίσιμα κέικ, μπάρες δημητριακών και κουλουράκια χωρίς ζωικά παράγωγα.\n\n"},{"question":"Αναλαμβάνετε τούρτες για γενέθλια ή άλλες εκδηλώσεις;\n","answer":"Φυσικά! Δημιουργούμε τούρτες γενεθλίων, βάπτισης, γάμου ή επαγγελματικών event, προσαρμοσμένες στις προτιμήσεις και τις ανάγκες σας. Μπορείτε να επιλέξετε γεύσεις, σχέδιο και διακόσμηση.\n\n"},{"question":"Υπάρχει δυνατότητα τηλεφωνικής παραγγελίας;\n","answer":"Ναι, δεχόμαστε τηλεφωνικές παραγγελίες για όλα τα προϊόντα μας, είτε πρόκειται για καθημερινό ψωμί, είτε για γλυκά ή ειδικές κατασκευές. Επίσης, μπορείτε να κάνετε κράτηση για γλυκίσματα σε μεγάλες ποσότητες."},{"question":" Μπορούμε να παραγγείλουμε για επαγγελματικούς χώρους ή εκδηλώσεις;","answer":"Ναι, διαθέτουμε ειδικά πακέτα για επαγγελματικούς χώρους (γραφεία, ξενοδοχεία, καφέ), καθώς και για εκδηλώσεις (σεμινάρια, βαπτίσεις, πάρτι). Κατόπιν συνεννόησης, αναλαμβάνουμε τη συσκευασία και την παράδοση."},{"question":" Ποια είναι η πολιτική σας για τις παραγγελίες τούρτας ή ειδικών προϊόντων;","answer":"Για τούρτες ή ειδικές παραγγελίες, συνιστούμε να επικοινωνείτε τουλάχιστον 2 ημέρες νωρίτερα. Έτσι διασφαλίζουμε την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τη σωστή προετοιμασία του προϊόντος."},{"question":" Υπάρχουν προσφορές ή loyalty προγράμματα;","answer":"Συχνά προσφέρουμε εβδομαδιαίες προσφορές σε επιλεγμένα γλυκά και ψωμιά. Επιπλέον, οι τακτικοί πελάτες επωφελούνται από σύστημα επιβράβευσης με εκπτώσεις και δώρα ανά τακτικές αγορές."}]}}

ΔΕΥΤΕΡΑ	06:00-21:00
ΤΡΙΤΗ	06:00-21:00
ΤΕΤΑΡΤΗ	06:00-21:00
ΠΕΜΠΤΗ	06:00-21:00
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ	06:00-21:00
ΣΑΒΒΑΤΟ	06:00-21:00
ΚΥΡΙΑΚΗ	06:00-21:00